دجاج مشوي بالبرتقال
– التتبيله:
- بشر برتقاله
- عصير برتقال
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل
- زعتر بري
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- زيت زيتون
اتبلها طول الليل وتاني يوم حطيتها في كيس الفرن ونعمل فتحه صغيره فيه وندخلها الفرن ساعه ونصف علي حرارة ٢٠٠
– الشعريه بالخلطه:
كوبين شعريه نحمرهم بزيت مع سمن او حسب رغبتك ونضيف عليهم بصله مفرومه مع فصين ثوم ونقلبهم ونضيف حبتين طماطم مبشوره وملح وفلفل رشه خفيفه وكمون وقرفه
نضيف كوبين من مرق الدجاح ونغطيها علي نار خفيفه تطبخ زي الرز ونقدمهم مع بعض وبالعافيه
