لعشاق الاكل الهندي 🇮🇪والبرياني بشكل خاص
نكهة الأرز البرياني مثالية مع طبخ الأرز المندي والمشخول والمضغوط والكابلي والمديني والزربيان العدني والكبسة والمجبوس الخليجي بأنوعه. ويمنح الأرز مذاقاً فريداً ويعزّز نكهته.
طريقة الاستخدام: ملعقة صغيرة أثناء سلق الأرز أو طبخه أو على وجه الأرز قبل الاستواء. حسب الرغبة
نكهة برياني الدجاج مثالية مع طبخ أطباق الأرز بالدجاج ويُضفي مزيجاً رائعاً من عبير الأرز البسمتي البشاور والبهارات الهندية.
طريقة الاستخدام: ملعقة صغيرة مع تتبيلة الدجاج في مرحلة التنقيع أو الحمس مع مكونات الطبق الأخرى . وملعقة صغيرة على وجه الأرز قبل الاستواء. والحال نفسه على الدجاج واللحم
الطريقة والمقادير:
تتبيلة الدجاجة / معلقة نكهة تايغر برياني او نملي غطاه من سائل النكهة
بهارات غرام ماسلا / بهارات سفرة النوخذة/ ملح/فلفل اسود/ ببيركا حاره /ثوم زنجبيل/زيت زيتون/ علبتين زبادي
نتركها تتبل بالثلاجة اقل شي ساعه كامله
ننزل الدجاج على مقلى حامي بمجرد مانشوف سائل التتبيله بدا يغلي ننزل نقلب الدجاج ونوطي النار ونتركها ٣٠ دقيقة
نرفع الدجاج وننزل البصل على سائل التتبيله المتبقي ونحمسة ثم ننزل الثوم والزنجبيل / ثم الطماط ومعجون الطماطم/ مقدار كوب كريمة طبخ بنجرد ماتغلي المسالا نرجع الدجاج معاه /
نوطي النار ونخليه الى ان يستوي معدل ١٥ دقيقة
الرز نترك المويه تغلي ومجرد ماتغلي المويه ملعقة شاهي نكهة تايغر للرز
ثم نضيف الرز ينسلق اذا وصل الرز الى درجة استواء ٧٠٪ نصفيه
نحط زبده بقاع القدر وننزل الرز ونخلط ربع ملعقة شاهي نكهة الرز وزعفران ونرشه على وجه الرز
وبالعافية عليكم
