دجاج شواية

دجاج شواية

– بهار تتبيل الشواية:

تتبل فيها الدجاجة وتكتف وتوضع في السيخ ( او في قالب الكيك المفتوح توضع واقفة او على قارورة)

– الرز:
حبتين بصل نحمرهم شوي ثم اضيف الجزر ثم طماطم معصور وم ك معجون طماطم وبهارات حب وشوي كمون وقليل قرفة وم ص بهارات الرز البني من مجموعة توليفة ( او مشكل)

ثم اضيف مقدار الماء ( كل كوب رز مزة له كوبين ماء)

واضيف الملح ثم اضيف الرز ( الي يحب يضيف بليلة وزبيب) وماننسى الزبدة