لتتبيل الدجاج:
- صدور دجاج قطعتها بالعرض بحيث تكون نحيفة
- كوب حليب او لبن
- م ص ملح
- م ص كل من ( فلفل اسود وكركم واوريغانو و٧ بهارات وبهارات الفروج من مجموعة بهاراتي او اي بهار نحبون)
- فصين ثوم
- عصير ليمونة
نخليها تتبل من ساعة فأكثر
في القلاية حطيت تحت بصل ومشروم ثم الشبك وصفيت فوقه الدجاج ووقته شوي مايقارب ١٥د
نجهز صوص الكريمة:
قطعة زبدة وملعقتين طحين لين يصير لونه ذهبي حلو
ضفت عليه ماء سوي والباقي من تتبيله الدحاج فيه نكهات مايحتاج اضافات
واقلب لين تروح الكتل ثم اضيف مقدار موب ونص الى كوبين كريمه واخليه شوي
ارجع للقلاية واحط الدجاج على البصل والمشروم واصب عليه الصوص وجبن موزاريلا واشغلها ٣-٥ د
قدمته مع سباعاني او بطاطا مهروسة
