خلطة الدجاج : ٣ معالق طعام روب ( زبادي) عصير ليمون عدد ٢ زيت زيتون ربع كوب – صوص الاجنحه الحار ٣ معالق – خردل ١ ملعقه – هيل – قرفه – كمون – بابريكا- فلفل اسود – بهار ماجيك خضار -جوزة ملح -الطيب- ثوم – كركم – برش نص ليمونه
منخلطن و منحط قطع الدجاج ومنخليهن بالبراد منقوعين ساعتين .
بالبايركس حطيت بصل وبطاطا وزيت وبهار ماجيك خضار وورق غار و الدجاج عالوج مع الخلطه
و بالفرن منغطيها بالقصدير عدرجة حراره ١٨٠ من تحت شغال بس تستوي منحمرها منشغل الفرن من فوق ومنحط عوج قطع الدجاج المرق يلي نزل من الدجاج مع الخطله
