هذي الطريقة الي
تضمن بيها اللحمه تستوي وتذوب
تضمن بيها اللحمه تستوي وتذوب
اعتمدنا على حبس كمية عالية من الحرارة والبخار لمدة طويلة لين ما ذابت وحافظت على لونها الجميل + عصارتها
وطبعا الي بيساعد بشكل كبير انه اللحمة تكون طيبة
الارشادات =
١. التتبيلة =
- نص كوب زيت
- ٢ م ك ملح
- ٢ م ك فلفل اسود
- التلبيسه ٢ م ك كاري
٢. صينية البخار =
نصها ماء ونحط الشبك
ورق زبدة
اللحم المتبل
نغطيه بورق زبدة
نغطيه ب ٥ لفات قصدير بشكل محكم
٣. الفرن =
النار فوق وتحت على اعلا شي بالفرن
٤ ساعات ⏰
