خبز عروق خضراوات⠀
⠀
المقادير
- ⠀
- 1 كوب دقيق⠀
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة⠀
- 2 ملعقة صغيرة سكر⠀
- 2 ملعقة صغيرة ملح⠀
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀
- 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل⠀
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون⠀
- 2/1 ملعقة صغيرة لومي ناعم⠀
- 1 ملعقة صغيرة كركم⠀
- 1 كوب ماء دافئ⠀
- 1 كوب جزر مبروش⠀
- 1 كوب بقدونس مفروم⠀
- 1 كوب كزبرا خضرا مفروم⠀
- 1 كوب شبت مفروم⠀
- 1 كوب بصل اخضر مفروم⠀
طريقة التحضير
⠀
1 .في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الخميرة ، السكر، الفلفل الأسود، الكمون، البهار، اللومي، الكركم، الفلفل الأسود، الكركم، والماء، ثبتي مضرب⠀
العجين وشغلي لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.⠀
2 .اضيفي البصل الأخضر، الكزبرة، البقدونس، الشبت، الجزر، الثوم، والفلفل الأخضر الحار، ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة متجانسة.⠀
3 .اتركي العجينة في مكان دافئ لحوالي ساعة ليتضاعف الحجم وتختمر.⠀
4 .في طبق صغير ضعي قليل من الزيت وشكلي العجينة الى كرة صغيرة ثم اضغطي عليها بين كفيك لتصبح مثل القرص الصغير.⠀
5 .سخني صاج سميك او مقلاة سميكة على النار، ضعي قرص من خبز عروق على الصاج، انتظري لبضع ثواني ليتماسك القاع ثم اقلبيه على الجانب⠀
الأخر، وزعي عليها بعض الزيت بأطراف اصابعك، وانتظري لبضع دقائق لتجف وتنضج وتصبح ذهبية اللون⠀
⠀ #اطباق #اطباق_سريعه #اطباق_متنوعة #أطباق_جانبية_شيف_منال_العالم#فتوش . ⠀
#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي #وصفات_لذيذة⠀
#manalalalem #queen_of_the_arabian_kitchen #dishes#kitchen ⠀
#photogram #instagood #photooftheday #photoeveryday #instafamous #picture #beautiful #followme #explorationgram #follow #fashion #htfla #picoftheday #like4like #toptags #food #foodie
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
