خبز النان الهندي 📝
المقادير
- 3 كاسات دقيق
- 3 ملاعق كبير زيت
- ملعقه كبيره سكربودره
- ملعقه صغيره خميره
- ملعقه صغيره ملح
- نصف ملعقه صغيره بكن صودا
- نصف علبه لبن زبادي
- كاسه إلى ربع مويه او حسب الدقيق
طريقة التحضير
اعجني جميع المقادير جيداً و يكون العجين لين و غطيه بالنايلوا واتركيه و يرتاح نصف ساعه و بعده اقسمي العجين على 4 اوصال و كوريه و بعده غطيه بالنايلوا واتركيه يرتاح 10 دقايق و بعده افردي العجين على شكل بيضاوي او دائري حسب الرغبه و بعده ضعي العجين في التبسي و رشي فوقه ثوم المدقوق و كزبره حسب الرغبه و اغمسي اصابعك في المويه و اكبسي العجين على الخفيف و بعده قلبي العجين على جهى الثاني و كمان اغمسي اصابعك في المويه و اكبسي العجين على خفيف كأنك تدهني العجين بالمويه و بعده ضعي العجين فوق الطاوى يكون مسخن و خلي يستوي و بعده اقلبي الصاج عشان يحمر العجين من فوق و يكون جاهز و ادهني فوق الخبز بالزبده او في حال تلاقي صعوبه في هذا الطريقه يسير تحطي العيش في شبكة الفرن و يكون النار من فوق و مسخن مسبقاً و حمري من فوق و يكون جاهز 🌸ماشاءالله ﻻقوة اﻻ بالله 🌸
