حمّص بطحينة، بالشمندر وبالبيستو

470922186 18143272111364308 5717593534299759464 n

حمّص بطحينة، بالشمندر وبالبيستو 🔥😋

حمص بطحينة بنكهة الشمندر والبيستو، مع لحمة رأس عصفور وصنوبر مقلي، هو وصفة شهية وسهلة تحضر في وقت قليل لتحصل على طبق غني بالنكهات!

🍽️ المكونات:

  • 2 كيلو حمص مسلوق
  • 6 تلجات
  • ¼ كوب ماء (اختياري)
  • عصير 3 حامضات ونصف
  • 4 حبات توم مهروسين
  • 4 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة شمندر صغيرة
  • 3 ملعقة صغيرة بيستو
  • ½ كوب لحمة رأس عصفور مقطعة قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمّان

👨‍🍳 طريقة التحضير:

  • اخلط كمية من الحمص مع الشمندر الصغير المطحون.
  • أضف عصير الحامض حسب الرغبة.
  • إضافة البيستو إلى الحمص واخلط المكونات جيدًا.
  • برد الحمص بالبراد لمدة ساعة على الأقل.
  • لتحضير لحمة رأس العصفور، سخن زيت الزيتون في مقلاة وأضف اللحمة الصغيرة المقطعة.
  • تبّل اللحمة بالملح، الفلفل الأسود، القرفة ودبس الرمّان. قلّب المكونات جيدًا حتى تنضج اللحمة.
  • قدّم الحمص مع اللحمة والصنوبر المقلي.

⏳ مدة التحضير:

🔸 وقت التحضير: 20 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 40 دقيقة
🔸 تكفي: 6 إلى 8 أشخاص

استمتعوا بهذا الطبق مع الأهل والأصدقاء! 😍


المصدر: @tastylicious_by_nour

Exit mobile version