حمص المطاعم والذ 👌
.
.
للمزيد من وصفاتي تابعوا حسابي:
@aziztime
@aziztime .
.
الطريقه:
ربع كيلو حمص حب وانقعه بمويا لثاني يوم
.
.
اضيف الحمص المنقوع بقدر وعلى حراره متوسطه واضيف مويا واسلقه .
مع اضافه ملعقة بيكربونات الصوديوم
.
.
واشيل الرغوه اللي تتكون واخليه يغلي لين يستوي تماما .
.
اصفيه بعد مايستوي وبالخلاط افرمه مره واثنين وثلاثه لين يسير ناعم
.
.
ابرده بالثلاجه ساعه على الاقل .
.
وبعدين اضيفه بالخلاط مع كوب ثلج واطحن .
.
واخر خطوه اضيف :
نص كوب طحينه سائله
ربع كوب زيت نباتي
ملح الليمون او عصير ليمون
ملح
واخلط المكونات جيداً
.
.
وبالعافيه عليكم …..
@aziztime .
.
.
.
.
.
.
.
Recipes :
250 gm chickpeas and sock it in water for a night .
.
Then boil the chickpeas with a pinch of sodium bicarbonate until the chickpeas well done
.
.
Add the chickpeas to blender and grate it very well until become very smooth .
.
.
Then transfer the mixture to refrigerator for 1 hour .
.
Then add it again in the blender with 1 cup of ice and grate them
.
.
Finally add :
1/2 cup of tahina
1/4 cup of vegetable oil
1 tsp of lemon salt or a juice of one lemon
1 tbsp of salt or to taste .
.
Grate them very well until softness .
Enjoy the meal , garnish it with cumin and sumac
@aziztime .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
@aziztime
#طبخات_سهله #طبخات_لذيذه #طبخات_مصوره #فطور #اطباق #وصفات #عشاء #طبخ_بيت #وصفات_طبخ#دجاج #اكلات #طبخ #اكل #طبخي #مطبخ #arabicfood #سوفليه #كيك #بخاري #حلا #طباخ #مطبخي#foodstagram #غداء#حمص
#رمضان #طبخي #وصفات_رمضانية #وصفات_رمضان
