🥢 حلقات البصل المقرمشة – ألذ مقبلات بطعم رائع! 😍🔥
إذا كنت تبحث عن مقبلات لذيذة ومقرمشة، جرب هذه الوصفة لحلقات البصل المذهلة! مثالية بجانب البرجر أو الصوصات المفضلة. 🧅✨
📌 المكونات:
- 1 كوب (125 جرام) دقيق
- 1/2 كوب (65 جرام) نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة (1 جرام) بيكربونات الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة (3 جرام) بودرة البصل
- 1 كوب (240 مل) شراب الشعير البارد (بدون سكر)
- 2 بصل كبير مقطع لحلقات
- زيت للقلي
👨🍳 طريقة التحضير:
- يُقطع البصل إلى حلقات متوسطة السُمك وتُفصل الحلقات عن بعضها.
- في وعاء، يُخلط الدقيق مع نشا الذرة، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، وبودرة البصل.
- يُضاف شراب الشعير البارد تدريجياً ويُخفق الخليط حتى يصبح ناعماً بدون تكتلات.
- تُغمس حلقات البصل في الخليط وتُقلى في زيت ساخن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- تُصفى حلقات البصل على ورق نشّاف وتُقدم ساخنة مع الصوص المفضل.
