🥟 لماذا يجب أن تجربي هذه الحشوة الفريدة للسمبوسة؟
حشوة السمبوسة هذه تجمع بين اللحم المتبل مع الخضروات الطازجة، مما يمنحك مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات الغنية. إضافة الشمندر تمنحها لونًا جميلًا وطعمًا مميزًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتحضير سمبوسة غير تقليدية ولذيذة! 🥟✨
🌿 المكونات:
- 1 كيلو لحم مفروم
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- 4 بصلات مفرومة ناعم
- 2 حبة جزر مبشور
- 2 حبة فلفل رومي أحمر مفروم
- نصف كيلو شمندر (بنجر) مسلوق أو مشوي ومفروم
- بقدونس مفروم
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخّني مقلاة على نار عالية وضعي اللحم المفروم بدون أي دهون، ثم أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب وقلّبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل المفروم وقلّبيه جيدًا حتى يذبل.
- أضيفي الجزر المبشور والفلفل الرومي المفروم، وقلّبي المزيج على نار عالية حتى تتبخر السوائل.
- ارفعي الحشوة عن النار واتركيها تبرد تمامًا.
- أضيفي الشمندر المسلوق أو المشوي والمفروم، ثم اخلطيه مع الحشوة جيدًا.
- أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي، ثم استخدمي الحشوة لحشو السمبوسة حسب الرغبة.
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 20 دقيقة
🔸 الإجمالي: 35 دقيقة
🔸 تكفي: 6-8 أشخاص
جربي هذه الحشوة الفريدة لحشو السمبوسة وتمتعي بمذاق جديد شهي ومبتكر! 🥟✨
