حشوة الجوز للقطايف
- جوز عين جمل مكسر قطع صغيرة ٦٠غرام
- جوز هند مبشور ٢٠ غرام
- قرفة ٢٠ غرام
- جوزة الطيب مبروشة ١٠ غرام
- سكر ٤٠ غرام
حشوة الجبنة للقطايف
- جبنة عكاوي مبروشة ومغسولة بالماء لتحليتها ١٠٠ غرام
- مستكة مطحونة ٥ غرام
- حبة البركة أو الحبة السوداء ٥ غرام
- فستق حلبي مطحون ٣٠ غرام
