جريش حُبنا❤️
على طريقة نبع الحنان الله يخليها لي💗 وبالدجاج ولا الذ ولا اطعم🤤 لازم تجربونها!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
٤ اكواب جريش + كوب ونصف رز مصري🍚 يكونون منقوعين بـ ماء حار لـ مدة نصف ساعه🕤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
في قدر :
١ م ك زيت دوار الشمس مازولا🌻 ثم ( قطع بصل كبيره يم صحن صدور الدجاج + بهارات العدله ” عود قرفه + ورق غار + هيل + فصوص ثوم + فلفل حار ” + ١ م ك ملح خشن ) ونغطيه يطبخ لـ مدة ٣٠ دقيقه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم نشيل صدور الدجاج ونتفناها صغار + نصفّي المرقه ونخليها على جنب
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
في قدر الكاتم / الصغط :
٤ م ك زيت مازولا دوار الشمس🌻 ثم كميه راهيه بصل مقطع صغير ثم نضيف ٣/٤ لتر حليب + لتر لبن + مرقة الدجاج المصفاة تقريبًا مقدار كوب – ثم نتظره يغلون مع بعض ونضيف الجريش ثم ( ١ م ص ملح الليمون + الدجاج المنتف + ١ م ك ملح خشن )
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ونسكر عليه ونكتمه لـ مدة ٣٥ دقيقه اول ١٠ دقايق النار عاليه 🔥 ثم الباقي على نار هاديه ✨
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
نفتح عليه بعد انتهاء المده ونحط ١ م ك كمون ونبدأ نعصده كويس ونضربه على الجوانب!
وقضينا😍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
طريقة الكشنه:
كميه راهيه بصل مقطع صغار نحطه بالتاوه بدون اضافة اي زيت او اي شيء نتظره يتكرمل من نفس ونضيف كل شوي ماء قليل عشان يطلع اللون البني ونحمسهم سوا👌🏻
بعد مايتكرمل عندنا تمامًا نضيف ١ م ك سمن مازولا بطعم الزبده انا مغرمه فيه صراحةً وطعم جدا لذيذ صرت احطه بكلش😍
وثم م ص من كل الليمون الاسود المطحون + الفلفل الاسود + ملح الليمون
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
التقديم: نحط الكشنه وللاسف نسيت الفلفل وثم برضو سمن مازولا بطعم الزبده الجبار🤤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
وبالعاااااااااااااافييييه❤️
#جريش #جريش_بالدجاج #جريش_ابيض #وصفه #وصفات
#كشنة_هنوده_١
