احلى واطيب وصفة تيراميسو بفستف اوفيو
من ايدين سوسن مطبخي .
كتير كان يوم حلو بمطبخ سوسن 🥇
ان شاءالله كل شهر رح صورلكن وصفه من سوسن .
اليوم عملتلكم تيراميسو بنكهة جديدة … .
الطريقة الاصلية للترميسو متل ما تعلمتها ب توسكاني .
دخلت عليها نكهة الفستق .
جربوها وفيكم تروحو عند شيف مي
المقادير
اصابع البسكوت بالسكر
٤ ملاعق قهوة نسكافيه الغامقة
٥ حبات هيل
مع شوية ماي بنغليهم وبنتركهم يبردو ….
٤ بيضات طازجه نفصل الصفار عن البياض
رشة ملح مع خفق البياض مع ٣ ملاعق سكر بودره تدريجي لما نحصل على قوام متل الرغوه مع hard peak
خفق صفار البيض مع ملعقة هيل صغيره وملعقة صغيره ڤانيلا و٣ ملاعق سكر بودر
الخفق لمدة معينة بيطبخ البيض ومابعود ني ، فيكم تعملو هالخطوة مع حمام مائي اذا بتحبو
٥٠٠ غرام جبنة مسكربوني
مرطبان زبدة الفستق من أوڤيو
للتزيين ؛زعفران ، فستق حلبي ، كريمه اوڤيو بالفستق
ليله كامله بالبراد ( الثلاجه) مش الفريزر وصحتين وصفه ولا اطيب
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
