تشيز كيك رخامية او ماربل تشيز كيك
القالب مقاس ٩ونص انش
وتتحمل معاي مقاس ١٠ انش
القالب مقاس ٩ونص انش
وتتحمل معاي مقاس ١٠ انش
مدة الفرن بمغطس مائي حوالي ساعه وربع
درجة الحرارة للفرن ١٨٠ درجه من تحت فقط والرف وسط
المقادير
– للقاعدة:
- ٢ونص كوب بسكويت شوكولاته محشي و مطحون
- ٤ م.ك زبدة ذايبة
- ١ م.ك سكر ابيض او اسمر
- ١ م.ص قرفة
– للحشوة:
- ٨٠٠ جم جبن كريمي
- ١ وربع كوب سكر
- ٤ حبات بيض
- ١ كوب كريمة حامضة او لبنة
- ١ ملعقة كبيرة نشا ذرة
- ١ م.ك فانيليا
- حوالي ١٠٠جم شوكولاته ذايبة (تقريبا ربع كوب)
– الغاناش:
- ٣ارباع كوب قطع شوكولاته
- ربع كوب كريمة سائلة
- ١ م.ص زبدة (اختياري)
