تشيز كيك الشكولاتة بالفستق
وصفة قديمة بس أحبها 🤍
بسيطة سهلة و لذيذة اتمنى تعجبكم و تشاركوها مع احبابكم في اليوم الوطني
تشيز كيك الشكولاتة بالفستق
المقادير
– لقاعدة التشيز كيك:
- ٣٧٥ جرام اوريو مطحون
- ١٢٥ جرام (٢/١ كوب) زبدة مذوبة
– للحشوة:
- ٣٠٠ جرام شكولاته دارك مذوبة او نوتيلا او اي شكولاته قابلة للدهن
- ٢٥٠ مل (١ كوب) كريمة خفق باردة
- ٣٠ جرام(٤/١ كوب) بودرة الكاكاو غير محلاة
- ٤٠٠ جرام جبنة كريمية (كيري او فليدفيا) بحرارة الغرفة
- ١٠٠ جرام (٢/١ كوب) سكر بودرة
– للتزين:
- فستق مطحون
- شكولاته دارك مذوبة
طريقة التحضير
١ نجهز صينية التشيز كيك ٨ انش مغطية بورق الزبدة من الاسفل و الاطراف
٢ حنخلط الاوريو مع الزبدة و نوزعهم فب القالب و نحطهم في الثلاجة
بالخلاط حنخلط الكريمة الباردة على اعلى سرعة الى ان يتضاعف حجمها و بعدها حنضيف الشكولاتة المذوبة بعد ما بردت تماما و بودرة الكاكو
٣ بعدها حنضيف الجبنه الكريمة و السكر و نخلط كل شي الين يتجانسو مع بعض ننقله للقالب و نزين الوجه بالفستق و نخليها في الثلاجة على الاقل ٤ ساعات
٤ قبل ما تتقدم ممكن تزينوها بشكولاته مذوبة و رشة ملح بحر
PISTACHIO CHOCOLATE CHEESECAKE
INGREDIENTS
For the Base
375g Oreos
125g (1/2 cup) Butter
For the Filling
300g Dark Chocolate melted and cooled or Nutella or any chocolate spread
250ml (1 cup) Whipping Cream Cold
30g (1/4 cup) Unsweetened Cocoa Powder
400g Full Fat Cream Cheese Room Temperature
100g (1/2 cup) Powder Sugar
To Decorate
Crushed Pistachio
Melted Dark Chocolate To Drizzle
INSTRUCTIONS
1 prepare cheesecake pan / mix crushed oreos with melted butter press and spread in pan
2 in the mixer add cold whipping cream whip till it doubles in size add melted chocolate after it cooled and cocoa powder mix well
3 mix cream cheese and sugar till well combined
4 spread in trey add crushed pistachios and leave in the fridge for 4 hours or more
5 drizzle chocolate on top and sea salt Enjoy 💚