تشيز بسبوسة . .
١)طبقة البسكويت
باكيت بسكويت الشاي
اصبع زبدة ذايبه ١٠٠ غم
ملعقتين اكل ماء او حليب سايل او ملعقة قشطة لزيادة تماسك البسكويت
٢) طبقة التشيز :
٢ علبة زبادي
١/٢ كأس سكر ناعم
٣/٤ كأس حليب بودره
٦ حبات جبن كيري او مثلثات
فانيلا
٣) طبقة البسبوسة :
نصف كاس سميد
علبة قشطه طويلة الاجل مثل التاج
بيضه + فانيلا + قطرة خل ابيض
ربع كاس سكر
ربع كاس زيت
نصف كاس حليب بودره
ملعقة متوسطة ( ملعقة الحلى ) باكينج باودر
الطريقة :
بالبداية نسخن الفرن من الاسفل
١) نطحن البسكويت ونخلطه بالزبده ثم نضعه بقوالب التشيز كيك ونضغطها جيداً
مهم جداً ضغطها بشكل جيد واستخدمي يد النجر لضغطها بسهولة
ثم نتركها جانباً
٢) بالخلاط نضع جميع مقادير طبقة التشيز ونخلطها جيداً ثم نوزعها فوق طبقة البسكويت
ثم نضعها بالفرن من اعلى فقط وعلى اسفل رف حتى تتماسك دون ان يتغير لونها
( عند وضع القالب بالفرن اطفيء النار السفلية وافتحي النار العلوية )
٣) بالخلاط نخلط جميع مقادير طبقة البسبوسة ثم نضعها على الطبقة الثانية وبالفرن ايضا على النار العلوية وعلى اسفل رف ونار متوسطة لكي يستوي بهدوء ويتحمر من الاعلى
نخرجها ونسقيها مباشرة بالشيرة وتترك حتى تبرد ثم تقدم بألف صحة وهنا
ملاحظة :
١) ممكن ايضا ان تسقى بالحليب المكثف حسب الرغبة
٢) القوالب المستخدمة هي قوالب متحركة القاعدة .. قالب(الشيز كيك)
ا
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
