تشيز التمر والبيكان
القالب ٩ او ١٠ انش
المقادير
– للقاعدة :
- ٢ بسكوت شاهي بالشكولاته من اولكر الحجم الصغير
- ثلث اصبع زبدة
- ملعقة كبيره سكر اسمر
- ملعقة كبيرة قشطه
– خليط التشيز :
- علبة فيلادلفيا ١٨٠ غرام بحرارة المطبخ
- علبة قشطه
- نص علبة حليب مركز محلى
- نص كوب تمر معجون
- ملعقة دقيق
- ملعقة صغيرة قرفه
- بيضتين / كيس فانيليا
– خليط البيكان :
- كوب بيكان مكسر
- ربع اصبع زبدة
- ملعقة كبيره سكر اسمر
- ملعقة صغيره قرفه مطحونه
- اقل من ربع الكوب شيرة البان كيك
طريقة التحضير
نخلط مقادير القاعده ونرصها بالقالب وندخلها الثلاجه
نخلط مقادير التشيز ونصبها على البسكوت ونخبزها
في حمام مائي على درجة ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقه
تبرد بعد ذلك
للبيكان
نذوب الزبدة ثم نضيف البيكان والسكر والقرفه ونقلب
لمن تتحمص ويذوب السكر ثم نضيف الشيره ونتركها
٥ دقايق على النار ثم تصب على وجه التشيز
تبرد وتقطع بعد ذلك وتقدم بالف عافيه
