وصفة العيد اليوم السابليه الرائع مختلف عن البيتيفور العادي بكون في شوية قرمشة وتماسك اكثر وبيجي طبقتين وبنكهات وحشوات من ذوقكم ❤️
بسكوت السابليه
بنخفق كوب زبدة بحرارة الغرفة (٢٢٦غ) مع ثلثين كوب سكر ناعم الحبيبات لحتى يصير الخليط كريمي بنحط بيضة بحرارة الغرفة ومعلقة صغيرة فانيلا وبنستمر بالخفق عسرعة عالية
بننخل ثلاث اكواب طحين مع رشة ملح ومعلقة صغيرة باكينغ باودر وبنحطهم بالتدريج عسرعة خفق خفيفة.
بنوخذ نص الخليط وبنضيف معلقة كبيرة ع باقي الخليط ليصير بنكهة الشوكولاتة.
بنرش سطح نظيف بالطحين وبنلم العجين وبنغلفهم وبندخلهم الثلاجة نصف ساعة على الاقل بعدها بنحط العجين عورق زبدة وبنغطيها بورق زبدة وبنفردها بالفرادة السماكة حسب الرغبة وبنقطعها حسب الاشكال المطلوبة وبنقطعهم بعدد زوجي بحيث نثقب الحبة الثانية من الوسط وبندخلها فرن محمى مسبقا عحرارة ١٨٠ بوخذوا من ١٠-١٣ دقيقة حسب حرارة الفرن المسبقة مع المراقبة بنتركهم يبردوا وبنحشيهم الحشوات حسب رغبتكم حشيتهم مربى وشوكولاتة مذوبة
وبالعافية.
