بيتزا بعجينة الزعتر البري
العجينة
المقادير
- ٣ اكواب دقيق
- ثلاث ملاعق حليب بودره
- ملعقه طعام خميره فوريه ملعقه طعام بكنج بودر ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة زعتربري
- كاس ونص لبن سائل( لبن المراعي او الصافي
- ملعقتين سكر
طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير بالعجانه و تعجن مدة ٥ دقايق بحيث تكون عجينة متماسكة وممكن نزيد قليل من الدقيق لو طلعت لينه مره (يفرق نوع الدقيق)
توضع العجينه في طبق عميق وتغطى بكيس نايلون وتترك تختمر ساعه
تفرد وتقص مربعات او دوائر حسب الرغبة
ونضع عليها صوص البيتزا الجاهز اومنزلي حسب الموجود ونضع الجبن والزيتون والفلفل الرومي وندخلها الفرن من اسفل لمدة عشرين دقيقة وخمس دقائق من اعلى حسب تحميرها اللي تحبونه
وتقدم بالعافية
وبالعافيه …
البيتزا الثانية وضعت عليها خلطة دجاح ( دجاج صدور مسلوق ومقطع وحمسته مع زيت زيتون وجرز مبشور وفلفل وملح وكمون وبعد مايبرد وضعت عليه كزبزة وبقدونس ومخلل خيار ونضعه على العجينة ونزيد الحبن المبشور وندخلها الفرن
