بيتزا ب الدجاج المشوي و الصوص المشوي
عجين البيتزا :
- ٦ اكواب دقيق
- ملعقتين كبيره ممسوحه خميره
- ملعقتين سكر
- ملعقتين ممسوحه ملح
- نص كوب زيت زيتون
- ربع كوب مويه دافيه
- مويه للعجن
في الزبديه ضعي السكر و الخميره و مويه دافيه و اخلطيهم و و اتركيه حتى يتفعل الخميره و ضعي كل مقادير العجين واعجنيهم و اعجنيه يكون قوام العجين لين و غطي عليه و اتركيه خمر
الصوص :
١٢ حبات طماطم مقطع من النص حبة فلفل رومي مقطع كبار ٦ فصوص ثوم و حبة بصل و رشي فوقه بهار ايطالي و ماجي و اسكبي شوية زيت زيتون وادخليه في الفرن خليه ينشوي
و بعدها شيلي قشر الطماطم و ضعي فوقه نعناع اخضر و اخلطيه في الخلاط
الدجاج المشوي /
حبتين دجاج مقطع اوصال
البهارات المطحونه ( م ك لبن معجون طماطم ملح. فلفل احمر بودره. بابريكا. كزبره ناشفه. كمون. كزبره اخضر مجفف و مطحون. م ك زنجبيل و ثوم مهروس. زيت. عصير ليمون و خل ابيض )
و تبلي الدجاج مزبوط و اتركيه فتره و بعدها اشويه في الصاج
