معلومة مهمة اذا التلبيسة تتفكك معاكي وقت القلي الافضل انك بعد ماتلبسي اللحم بالبقسماط تبردي قطع البفتيك في الثلاجة لمدة ساعة او الفريزر لمدة ٢٥ دقيقة وبعدين تقليها •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
بفتيك اللحم ========
١/٢ كيلو شرائح لحم بقري اسكالوب او دجاج
ندق كل شريحة بمدق اللحم عشان نفكك الاسنجة
وحيكبر الحجم نقصها بالنص لو كانت مرة كبيرة
بعد كدا نعملها شقوق صغيرة بالسكينة عشان ماتتقوس وقت القلي وحنتبلها في :
ثلث كوب موية البصل((نطحن البصل مرة ناعم وبعدين نصفيه مانحتاج لب البصل))
ثلث كوب عصير طماطم كمان نصفيه مانحتاج اللب
ربع ملعقة صغيرة ثوم
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض او عصير ليمون
رشة ملح وفلفل اسود
ننقع شرايح اللحم في التتبيلة من ساعة الى ساعتين ولو قبل بيوم يكوون افضل👌
لتغطية الدقيق:
١ كوب دقيق + ثلث كوب نشا + رشة ملح وفلفل
لتغطية البيض:
٣ بيضات + ثلث كوب حليب + رشة ملح وفلفل
٢ كوب بقسماط
زيت للقلي
••••••••••••••
#hadeel4cooking #هديل #بفتيك #اسكالوب #لحم #دجاج #بانيه #مصر #وصفات_سهلة
