بسبوسة وكنافة :
استخدمت علبة القشطة للمعيار ١٧٠غ
افرم الكنافة بالجهاز واخذ منها مقدار علبتين
ضفت عليها علبتين سميد
وعلبة سكر
وملعقه سمن فارم
فركتهم مع بعض بيدي وغطيت علبها ساعتين او اربع ساعات كل ماطولت تطلع احلا
وبعدين ضفت عليها علبتين قشطة
وملعقة وسط بكنج بودر وعجنت جيداً
وقسمت الخليط قسمين
فردت الخليط ورشيت عليها كوب فستق مطحون
ووزعت باقي الخليط عليها وراحت على فرن حرارته ١٨٠ مدة ٤٠ دقيقة او حسب فرنك واحمرها من فوق
للشيرة :
بنفس علبة القشطة ٤ اكواب سكر و٤ اكواب ماء وعصرة ليمون واتركهم يغلو خمس دقايق
واصب نص الشيرة عليها واقلبها واصب النص التاني على الوجه وارشها فستق واقدمها بالعافية
