برياني كشميري

Bryaani Kshmeeri

# الطريقه :
* العيش يكون منقع ونظف .. فوح مع ماي وملح وكمون حب ودارسين تقريبا ١٥ دقيقه

* البهارات السحريه الهنديه : ٢م ورق الحلبه – ٢م فلفل اسود – ٢م دارسين – ١م هيل – ١م مسمار – ٢م كمون – ٢م فلفل احمر

* نحط بالجدر السمن او الزيت مع البهارات العدله مالت البرياني تالي ننزل البصل الشرايح مع الفلفل العلوب تالي ننزل الثوم والزنجبيل المبشور واخر شي الطماط تالي البهارات السحريه الهنديه والملح

* نحط الدياي المقطع صغار ونحمسه شوي وتالي ننزل عليه الروب ونخليه يطبخ لين يستوي تقريبا من ١٥ الى ٢٠ دقيقه اخر ٥ دقايق نحط الصبار الجاهز اللي اهو Tamarind Paste

* نييب جدر فيه سمن ونحط طبقه عيش وطبقه دياي من طبقتين الى ٣ طبقات على نار هاديه لمده ١٠ الى ١٥ دقيقه

* صوص البرياني : روب – حلبه مجففه – نعناع مجفف – ملح

* والتزيين بالطريقه اللي تبونها بس الغالب يسوون البصل المكرمل انا بحط الكرسبي اونيون

#كشته_البدري

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا