برياني دجاج

برياني دجاج 🥘.
.
.
@xiiuun
.

استخدمت بالوصفة رز الرشيد من الذ وانظف انواع الارز ونثري وحبته كبيرة ويجيب العافية ♥️♥️👌🏻
@alrasheedco
@alrasheedco .
.
الطريقة:
@xiiuun
@xiiuun
١/ ٣ اكواب رز الرشيد( مزه ) مغسول ومنقوع ربع ساعة ونسلقه في ماء و ( ملح ، هيل ، فلفل ، ليمون اسود ).
٢ / بزيت على النار نحط البهارات الصحيحه ( هيل ، قرنفل ، قرفة ، ورق غار ، ليمون اسود ).
ونحط البصل والثوم ونحمس الين يتغير لونه .
ثم نضيف الدجاج ونقلبه ثم نضيف البطاطا ونحركهم بعدها نضيف البهارات ومعجون الطماطم ونحركهم ونضيف شوية مويه ونتركه شويه تتسابك ثم نضيف الزبادي ونغطي القدر ونتركه يطبخ لمدة عشرة دقائق ثم نضيف كوب موية ونتركه يطبخ لين يستوي الدجاج .
وبعدين نضيف البقدونس المفرومه .
ونضيف الرز ثم خليط الزعفران ثم الكشنه والبقدونس ونغطي القدر ونخليه على نار هاديه لمدة ١٠ دقائق تقريبا .
وعند التقديم ناخذ الرز حق الوجة الاصفر وبعده نقلب الرز ونزينه بالرز حق الوجة والليمون ثم يقدم
#ثم_عوافي
طريقة الكشنة ؟
تحصلونه هنا بالهشتاق .
#كشنة_الجوهرة