برياني دجاج😋🍚🐓
غدا لذيذ جدا جدا جدا سووها لغداكم بكرا 😋
يممممممي😍
مثل ماوضح في بداية الفيديو هذي المقادير تكفي ١٠اشخاص :
المقادير
- نعناع وكزبره 🍀 وبصل وطماط🍅 نفس الكميه الواضحه بالفيديو
- ملعقة كبيره ثوم مهروس و ملعقة كبيره زنجبيل مهروس
- ٢ علبة معجون طماط- ٢علبة زبادي -٢كريمة طبخ الحجم الصغير -١علبة حليب جوز الهند
- ملعقه كبيره سمن
- زعفران منقوع
- ٤ ملاعق كبيره من بهارات مسالا برياني احنا خذينا ماركة مهران
- رز الكميه 🍚على حسب اللي تبون مسلوق نص سلقه ب مويا وملح يعني يصير لسى شوي ما استوى احنا استخدمنا بنجابي المهيدب
- ٢ دجاجه 🐓تقطعونها الى قطع وتسلقونها.
نجيب تاوه حطينا السمن ثم نحط البصل ونتظر الى مايذبل البصل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ثم الطماط ثم الكزبره ثم نضيف اربع ملاعق بهارات برياني مسالا ونخلط الى مايذبلون ، بعد ماحمسنا زين .. نضيف ( ٢علبة زبادي + نضيف ٢كريمة طبخ الحجم الصغير + و٢علبة معجون طماط🍅 + علبة وحده حليب جوز الهند ) ونخلطهم زين ونخليهم ع النار يطبخون
ثم نضيف ٣ مغارف من مرق الدجاج المويا🍶 اللي سلقتوا فيها الدجاج 🐓.. ثم نتظر الى مايغلي مع بعض ونضيف لهم الدجاج اللي مقطع الى قطع .. ثم نخليهم على النار مع بعض ربع ساعه ونطفي عليهم ذوقوه اذا ناقص ملح ضيفوا على حسب رغبتكم لانو اصلا بهارات المسالا فيها كلش حتى الملح بس ذوقوه افضل👏🏻
بعد ماطبخ الدجاج🐓 مع الخلطه ربع ساعه نطفي عليها والا احنا عندنا الرز 🍚 سالقينه ب مويا وملح نص سسلقه يعني شوي ما استوى وناخذ نص الرزز ونحطه في قدر ثم نضيف له الخلطه مع الدجاج ونعناع ثم نضيف باقي الرز ونحط منقوع الزعفران ونحط قصدير ونغطيه كويس وخلوه يتسبك على نار هاديه ١٠ دقايق🕖
وقضينا 👌🏻😋 اخر شيء نزينه بالبصل الكرانشي والكزبره 😋 يمي يمي يمي اتعب وانا اقول يمي شيء لذيذ جدا ، كوبر شندني على شيزان على مدري وشو ولا شيء صاروا 🌚
بالعافيه عليكم يارب🌺
منشنوا طباختكم💁🏻
#هنوده_كيتشن
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
