بروفيتيرول (بف كريم)
بروفيتيرول (بف كريم)
المقادير
▪︎ المقادير للعجينة:
- ١٠٠ جم زبدة
- نص كوب ماء
- نص كوب حليب
- معلقه صغيرة سكر
- رشة ملح
- ١ كوب طحين .. مهم تقيسوه صح او بالوزن ١٢٤جم
- ٤ حبات بيض كبير
▪︎ الكريمة:
- ١ كوب كريمة خفق
- ١ كيس كريم شانتي
- ١ م.ك سكر بودرة
- ١ م.ص فانيلا
فواكه فريش حسب الرغبه
سكر بودرة نرشها للتزيين
▪︎ ملاحظات:
١) قبل اضافه البيض نخلط شوي حتى يطلع البخار وتبرد نتفه مولازم تبرد عالاخر
بشرط اول مانضيف البيضه نخلط علطول قبل لا تزفر
٢) لما نصب العجينه ممكن يطلع لها بووز مدبب
نبلل اصبعنا بماء ونسطحها بهدوء
▪︎ الفرن:
من تحت فقط ويحمى مسبقا
لانفتح الباب ابداااا طول المدة
الرف بالوسط
المدة:
١٠ دقايق على حرارة ٢٠٠
٢٠ دقيقه حرارة ١٦٥
يفضل استعمال صينية مبطنة بالسيليكون او ممكن ورق الزبدة
