🍔 برجر باللحم
لازم لازم تجربوه لذيذ وذايب وطعمه في الراس😻♥️
⠀
شكراً @goodykitchen على مسابقة #خبيرة_البرجر ، قررت اشارك في المسابقه وهذا البرجر من ابداعي مع صلصة البرجر من قودي
⠀
المقادير :
لحم بقري
ملح وفلفل اسود
صلصة برجر من قودي
خبز البرجر
خس وطماطم
⠀
– اختيارك للحم المفروم :
تروحوا عند الجزار وتطلبوا منه ٢٠٠ جرام فيليه ظهر و١٠٠ جرام كتف و١٠٠ جرام صدر يفرمه لكم مرتين ونسبة الدهن ( الشحم ) تقريباً ٢٠٪
⠀
الطريقه :
ناخذ قطعة من اللحم ونكورها ونشكلها بالحجم المناسب ونضغط من النص ضغط خفيف عشان لما تنكمش على النار ماتعطينا شكل مقعر ويكون السطح متساوي ونحط رشة ملح وفلفل اسود وندخلها الفريزر ربع ساعه على بال مانقلي البطاطس نطلعها ونكون مسخنين الشوايه من قبل ونحمص فيها خبز البرجر بشوية زبده بعدين نحط اللحم على جهة الملح والفلفل الاسود والجهه الثانيه كمان نحط ملح وفلفل اسود وكل جهه تقريباً تقعد ٤ دقايق ولاتنسوا شريحة الجبنه واخر خطوه ندهن الخبز بالصلصه ونحط اللحم والطماطم والخس واستمتعوا بطعمه الذيذ 💕
