بخالي 🇬🇪 ( كرات السبانخ )
اشهى الاطباق اللي جربتها بجورجيا 🇬🇪
وقيمتها الغذائية عالية جدا 🌱
وكان لازم اطبقها لكم 😍
عبارة عن عجينة السبانخ مع الورقيات والجوز
المقادير
- ٧٠٠ جم سبانخ
- كوب جوز (عين الجمل)
- ٣ فصوص ثوم
- ربع حزمة بقدونس
- حزمة الا ربع كزبرة
- ٣ م ك زيت نباتي
- ٢ م ك خل
- م ك ونص بهار جورجي مع ملح (ان وجد)
- رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
١- نغلي ماء ونحط السبانخ فيه دقيقة / نطلع ع حمام ثلج يبرد ثم نعجنه باليد لين يصفي الماء كله
٢- بمفرمة اللحم (او محضر الطعام لو ما عندك ) نفرم جميع الورقيات والثوم والجوز على الناعم مرتين
٣- نضيف البهارات والزيت والخل على العجينة المفرومة ونعجن ونكونها
٤- نزينها برمان وبالعافية
