بتر تشيكن👌👌😋
المقادير
- ٤ صدور دجاج مقطعه مكعبات نتبلهم في مهروس ثوم و زنجبيل و عصير ليمونه
- ١بصل كبير مفروم
- ٣ طماط مطحون
- ١ علبة معجون طماط
- ١ كوب حليب جوز الهند
- ١ قيمر كي دي دي صغير
- ملعقتين طعام بهارات البتر تشيكن-ملح
- نص كوب كاجو
- ٥٠ غرام زبده
- ملعقة طعام سكر
- كوبين رز مسلوق مع ملعقه طعام كركم -٣ هيل حب-ورق غار -ملح
طريقة التحضير
نحنس البصل بالزبده و ملعقتين طعام زيت لما يذبل انضيف عليه الدجاج و نحمسه عدل لما يستوي ..تالي نضيف معجون الطماط والبهارات و الطماط المطحون والملح ونحمسهم عدل ..و بعدها نضيف حليب جوز الهند والقيمر و الكاجو .
نشيل الدجاج من المرق ..و نخلط المرق بخلاط لما يصير خليط ناعم وتالي نرده الجدر و انضيف الدجاج ..و بعدها نضيف ملعقه السكر.
بطبق التقديم نضيف الرز و فوقه خلطه البتر تشيكن و بصل مقلي و اخر شي نسكره بالعيش و يزين بالبقدونس و البصل المقلي والبطاط المقلي👌👌😋
