وصفة بامية بالكزبرة
استمتعوا بتحضير البامية بالكزبرة، طبق شهي يجمع بين نكهة البامية الطازجة والثوم مع لمسة من الكزبرة. مثالي كطبق جانبي أو رئيسي!
المكونات
للبامية
- كيلو بامية طازجة
- 3 رؤوس ثوم مقطع
- شدة كزبرة طازجة
- زيت للقلي
للحمسة
- علبة ونصف معجون طماطم
- 10 حبات طماطم (مقشرة)
- ملح
- فلفل أسود
- لومي بودر
- لومي حب
- شوية كزبرة حب
- شدة كزبرة طازجة (للتزيين)
- ماء (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
الخطوة ١: تحضير البامية
1. في مقلاة، سخنوا الزيت، ثم أضيفوا كيلو البامية والثوم المقطع والكزبرة الطازجة.
2. قلّبوا المكونات على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق حتى تتشوح جيدًا.
الخطوة ٢: تحضير الحمسة
3. في قدر آخر، ضعوا علبة ونصف معجون الطماطم و10 حبات طماطم (المقشرة) في الخلاط واخلطوهم حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضيفوا الخليط إلى القدر مع ملح، فلفل أسود، لومي بودر، لومي حب، وشوية كزبرة حب.
5. اطبخوا الخليط على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة. في آخر 5 دقائق، أضيفوا شدة الكزبرة الطازجة، ويمكن إضافة ماء قليلاً إذا كان الخليط كثيفًا.
قدّموا البامية بالكزبرة ساخنة واستمتعوا بنكهتها الرائعة! بالعافية! ❤️
