اكل جاوييييي 🔥 ايش الوصفات اللي تحبها في الأكل الجاوي؟ .
@saudifoodeman
@nana.kitchen .
Javanese food 🔥 Which dishes u like in Javanese food? ✌️ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
@saudifoodeman
@saudifoodeman •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Bali Ketchup بالي كتشب
Ingredients:
1chicken quarters
3 pcs from each red chills&ground skinless tomato
1cup fried onion
5pcs garlic
2pcs lemon grass
1finger galingale
1/2finger turmeric
2pcs hazelnut waxy
1tbsp sugar
1/2tsp salt
1cup coconut powder mixed with water
1/4th black ketchup . المقادير:
١دجاج ارباع
٣من كل نوع فلفل احمر و طماطم مطحون بدون قسر
١/كوب بصل مقلي
٥ ثوم
٢ عشبة الليمون
١ اصباع خلنجان طازه
١/٢ اصباع كركم طازه ٢ بندق شمعي
١م/ك سكر
١/٢ م/ص ملح ١/ك جوز الهند مخلوط مع ماء ١/٤ كوب كتشب اسود
@saudifoodeman .
طريقة:
١) في خلاطة أضف فلفل الحار، بصل مقلي، ثوم، عشبة اليمون، خلنجان، كركم، بندق شمعي، وزيت قليل لتخفيف المزج.
٢) في مقلاة مع زبدة، يضاف الدجاج الي مدعوك بفلفل أسود، ملح، ثم يقلي حتى يصبح لونها ذهبياً. ٣)في وعاء أضف قليل زيت، مزيج المخلوط، ويطهي ١٥ دقيقة، يضاف طماطم طازجة تطهي لمدة ٥ دقائق، يضاف دجاج، جوز الهند، الكاتشب الأسود، سكر، ملح، يطبخ ٢٥ دقيقة.
@saudifoodeman ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
