باكورة هندية 😋
جربي وصفة الباكورة الهندية اللذيذة، والتي تتميز بنكهاتها الغنية والمكونات البسيطة. هذه الوصفة مثالية لتحضيرها كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي في المناسبات.
المقادير:
- 4 حبات بصل
- 1 حبة بطاطا كبيرة مبشورة وغسولة ومعصورة
- ضمة كزبرة خضراء
- ورق كاري
- 1 كوب طحين أرز
- 1 كوب طحين ذرة
- 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم
- ملح، كركم، فلفل أحمر، كمون محمص، شومر
- ماء وزيت نباتي (حسب الحاجة)
طريقة التحضير:
- اخلطي البصل، البطاطا المبشورة، الكزبرة الخضراء، ورق الكاري، طحين الأرز، طحين الذرة، ومعجون الزنجبيل والثوم في وعاء.
- أضيفي الملح، الكركم، الفلفل الأحمر، الكمون المحمص، والشومر واخلطي جيداً.
- أضيفي الماء والزيت النباتي تدريجياً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واقليها في الزيت حتى تتحمر.
- قدمي الباكورة ساخنة مع الصلصة أو الزبادي.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من عصر البطاطا جيداً لإزالة الماء الزائد.
✅ يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
✅ قدمي الباكورة مع السلطة أو الخضار المشوية لوجبة متكاملة.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بالباكورة الهندية اللذيذة! 😋
