بابكا مالح بالطماطم المجففه والحلوم والزيتون

مقادير العجين :

طريقة التحضير

في العجانه نحط المويا الدافيه والخميره والسكر والحليب ونخلط ونغطي على الخليط الين تتفاعل الخميره ونضيف الدقيق والزيت والملح ونعجن الين نحصل على عجينه طرية ونغطيها ونتركها تتخمر لمده ساعه ونمدها مستطيل ونحشيها ونشكلها مثل ماهو واضح بالفيديو وننقلها لصينية مستطيله مدهونه بزبده ومبطنه بورق الزبده ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة نص ساعه ونسخن الفرن قبلها ب ١٠ دقايق على درجة حراره ١٨٠ من تحت وبعدها ندخل البابكا ونتركها الين تستوي وتتحمر من تحت اخذت معي ٢٥ دقيقه وبعد كذا نشغل عليها النار من فوق ونحمرها شويه ونطلعها وندهن الوجه بزيت زيتون ونقطعها ونقدمها وبالعااااافيه

للحشوه :