ايدام هندي
الذ ايدام هندي معتمد الطريقه من زمان🙋🏽♂️
للكشنه:
- 4بصلات مقطعه
- 3فصوص ثوم
- 1علبه طماطم معلبه
- ربع كوب كاجو
- ملعقه كبيره معجون طماطم
- بهارات حب مشكله شوي مع هيل حب
- ملعقه بهارات كاري
- ملعقه بهارات ماسالا
- كوب كريمه
- كوب حليب جوز هند
طريقة التحضير
نحط البصل مع زيت ولمن يبدا يتحمر نضيف الكاجو والبهارات الحب
وبعدين الثوم
ونتركها تتحمر كلها وبعدين نضيف علبه الطماطم المعلبه. مع نص كوب ماء ونضيف البهارت البودره ونركها على نار هاديه تتسبك لمده10دقايق
بعد 10 دقايق نطحنها ونرجعها بالقدر ونضيف الحليب والكريمه وكذا صار جاهز الصوص👍🏼بعدين نضيف الدجاج المشوي ونخليه يغلي سوا شوي وترا حطيت ملون اصفر
تتبيله الدجاج:
- 1علبه زبادي
- شوي زيت زيتون
- ملعقه كاري
- ملعقه مسالا
- ملعقه ثوم بودره
نخلطها ونتبل صدور الدجاج المقطعه فيها افضل يوم بس عادي نص ساعه اذا مستعجلين ونشويها بالفرن وبعد الشوي نضيفها على الكشنه👌🏻❤️
والف عافيه❤️❤️
