ياحلاوة العيد يا حلاوة من باب جديد ياحلاوة…اشكال الوان ياحلاوة شغل الفنان يا حلاوة …وطرمبه طرمبه ويه ويه بياع الشربه ويه ويه
ذكريات ماتغيب عن البال ويجي العيد ويعيدها مرة ثانية منها الجميل اللي راح ونتذكره بحب وابتسامة مع دمعة على اللي كانو معانا وغابو عن الدنيا اللي كانو يحلو العيد بوجودهم وحبهم وعطاءهم
❤️اهداء لكل من صنع ذكريات حلوة
الهريسة الحجازية
في تاوة كبيرة عالنار اضع كوب ونص سكر
ولما يصير لونه ذهبي كراميل اضيف
نص م/ص ملح +نص كوب سمن المراعي (مذوب)
احرك شوي واضيف
كوب ونص ماء حار واستمر بالتحريك ع نار هاديه لحد مايتجانس ويذوب الكراميل تماماً
اضيف ملعقتين كبار هيل مطحون فريش واحرك
واضيف كوبين دقيق حمص مع التحريك المستمر
واضيف كوب لوز محمر ومطحون
واستمر بالتقليب ع نار هاديه مدة ٣٠ او ٤٥ دقيقة لحد ما يتغير لونها وتصير اغمق وتثقل وتتماسك
اضعها في صينية مدهونه وامدها قبل لاتبرد اقطعها وهي حارة وارش عليها فستق (اختياري)
اقدمها مع القهوة العربي وبالعافيه
