أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

المنتو الحجازي

94243536 717268245709496 2288941270857465710 n

المنتو الحجازي🥟♥️♥️.

المقادير

العجينة :

  • ٣ أكواب دقيق
  • كوب ماء ونص *ينضاف بالتدريج*
  • ملعقه صغيره ملح

الحشوه :

  • نص كيلو لحم مفروم
  • بصل مفروم خشن
  • فلفل اسود
  • ملح
  • كمون
  • كزبره
  • فلفل احمر حار
  • ماء البخار : بهارات صحيحه – شرائح ليمون

طريقة التحضير

صلصه الطماطم الحاره :
في قدر ع النار شوحت فصين ثوم مع شرائح فلفل حار و أضفت عليها ملعقه صغيره معجون طماطم و كوب صلصه طماطم و ملح وفلفل اسود و كزبره ناشفه ونخليهم يتسبكو ..
بعد كذا نضيف ملعقه كبيره خل و نطفي النار .. صوص الزبادي :
خلطت الزبادي مع فص ثوم و أوراق نعناع فريش قطعتها ناعم و عصره ليمونه و رشه ملح .. بديل قدر

البخار :
قدر عميق عبيته مويه و غطيته بطبقتين من القصدير و خرمته ..
نصف قطع المنتو و نشغل النار ..
اهم شي غطو القدر مررره تمام عشان ما يطلع البخار برا ..
وممكن كمان تستخدمو اي صينيه و بنفس الطريقه تعبوها مويه و تغطوها بالقصدير .. مده الطبخ :
من ٢٠- ٢٥ دقيقه .. شاركوني تطبيقاتكم و بالعافيه عليكم 🥟♥️♥️♥️

 

زر الذهاب إلى الأعلى