وصفتنا اليوم المنتو البخاري بطريقة مره سهله وسريعه ولذيذه .
حقيقي من كثر ما هو لذيذ نفسي كلكم تحربووووه 😍♥️♥️
المقادير
- للعجينه
- ٣-اكواب دقيق
- كوب ماء
- ملعقه كبيره زيت
- ملعقه صغيره ملح .
- للحشوه
- نص كيلو لحمه مفرومه
- حبه بصل مفروم
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره ملح .
طريقة التحضير
نحط مكونات اللحمه كلها في زبديه ونعجن مره كويس
ونحط مكونات العجينه في زبديه ثانيه ونعجن مره كويس لين تصير عندنا عجينه متماسكه نفرد العجينه ونخليها مررره رفيعة
نقطعها دوائر ونحشيها باللحمه ونشكلها مثل ماهو واضح بالفيديو
ناخذ قدر ونحط فيه مويا ونغطيه بطبقتين من القصدير ونخرمه بسكين وندهن القصدير بالزيت ونرص المنتو ونغطيه بغطاء القدر نغطيه مرررره كويس عشان لايطلع البخار برا ونترك المنتو يطبخ على البخار على نار متوسطه لمده ٣٠ دقيقه ونقدمه مع شطه او صلصة حاره وبالعااااافيه
طريقة الصلصة الحاره :
في طاوه ع النار نحط حبه بصل مفروم ناعم وزيت وفصين ثوم ونقلب الين يذبل
في الخلاط نحط ٣ حبات طماطم
٦ حبات فلفل اخضر حار
ملعقه صغيره كمون وملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره كزبره ناشفه
وملعقه كبيره بودره فلفل احمر حار
وملح وملعقتين كبيره معجون طماطم
ونخلط ونحطهم فوق البصل ونتركه على نار هادئه الين بتسبك ونقدمه مع المنتو .
#منتو #منتو_حجازي #منتو_بدون_القدر
#خليك_بالبيت #وصفات_رمضان #وصفات_رمضانية #food_photography #stayhome
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
