نسلق الدجاج ببهارات حي ونحتفظ بماء السلق
غسلت الملوخية ونشفتها وحطيت كامل الكيس بالخلاط الماس
وصبيت عليه كوب ونص ماء السلق وممكن اكثر لين تحصلين على قوام جميل مثل الصوره
في القدر حطيت سمنه والدجاج المسلوق وثوم تقريبا ثلاث فصوص وشوي كزبرة خضراءوكزبرة مطحون وبهار ابيض ( خليط من البصل والثرم وبهارات اخرى) وفلفل اسود وملح
واقلبه ثم اضيف الملوخيه واخليها تغلي غلوتين ثلاث وما اغطيها عشان ماتسود
نجهز الطشة
سمنه وثلاث فصوص ثوم وكزبرة ناشفة وشوي نعناع مجفف
اضافة الكزبرة الخضراء اختياري
وبس قدمتها مع رز بالشعيرية لذاااااذة
في ناس تحمس بصل وفي ناس تضيف طماط وناس ماتحط ثوم بالبداية كلن والي يريحه انا سويت الطريقك الي ابيها 😃
