المشبك السوري

طريقة التحضير

بنذوب معلقة كبيرة خميرة مع معلقتين كبار سكر بكوبين ماء دافي وبنتركو خمس دقايق
ثلاث اكواب سميد
نصف كوب طحين
ربع كوب زيت
بنبس الثلاث مكونات مع بعض (نفركهم بالايد لنتاكد انه السميد تغلل بالدهن)
بعدها بنضيف
٢ م ك حليب بودرة
ممكن اضافة معلقة صغيرة باكينغ باودر انا اكتفيت بالخميرة بالوصفة
بنضيف الماء الدافي مع الخميرة وبنحركهم واخر شي بنضيف رشة ملح وبنغطيهم وبنتركهم ساعة كاملة
بعدها بنعبي الخليط بكيس الكريمة وبنشكلو بزيت حرارة وسط (مهم جدا تنتبهو لحرارة الزيت وتتحكمو فيها لتضل متوسطة) ليوخذ لون ذهبي بنقلبو وبنحطو بقطر ساخن وبنزينو حسب الرغبة وبالعافية.

طريقة القطر موجودة فيديو في reel >>

مهم جدا تستخدمو قمع تشكيل حجمو مثل الفيديو وتتحكمو بحرارة الزيت