في صواني حلوه وفي صواني تهبلللل واعتقد صينيتي اليوم فناااانه
الصينية تنفع على فطور رمضان او على السحور
لو اولادك مايحبو الباذنجان لاتحطي يانور العين
صينية المسقعة اليونانية العجيبة:
في تاوة عالنار اضع نص كيلو لحم مفروم واستمر بالتحريك والطقطقة لحد ما يتحمر
واضع كوب بصل مفروم واحمس دقيقتين واضع ملعقة ثوم مهروس واحمس دقيقتين
واضع ملعقة صغيرة من(فلفل اسود+كزبرة ناشفة+قرفة)
وملعقه وسط ملح واحمس
واضيف ٣ ملاعق صلصة واحمس دقيقتين واضيف كوبين طماطم مقطعه واتركه يتسبك خمس دقايق ع نار هاديه
واضيف ربع كوب ليمون +كوب ماء
واتركه يتسبك دقيقتين واضيف فلفل رومي احمر واخضر +كوبين من الباذنجان المقلي او مشوي بالفرن
واحرك واتركهم يتسبكو ع نار هاديه دقيقتين
واضعه بالصينية واعمل البشاميل
للبشاميل :
في قدر عالنار اضع كوبين حليب +٣ ملاعق دقيق
واحرك لحد مايثقل واضيف :
نص كوب جبن تشيدر+٣ ملاعق جبن سايل+علبه قشطة واحرك عالنار ياخذ غلوه وحدة واصبه عالصينية
وارش عالوجه جبن موزريلا او قشقوان + رشة فلفل اسود+زعتر+فلفل احمر
وتروح على فرن بحرارة ١٩٠مدة ٤٠ دقيقة او لحد ماتغلي وتتسبك واحمرها من فوق واقدمها بالعافيه
