🌯 المسخن اللذيييذ🌯
الطريقه جدا سهله وسريعه 💯😋👍🏽
المقادير
- عجينه مطبق
- صحن صدور دجاج مقاس 500جرام
- 2 بصل أحمر حجم كبير
- فصين ثوم
- 2 كاس ملفوف بنفسجي
- ملح وفلفل اسود
- ملعقتين سماق
- (نصف كاس عصير ليمون +ربع كاس زيت زيتون )
- صنوبر محمر
- وبصل مقلي
- وبقدونس مقطع للتزيين
طريقة التحضير
يسلق الدجاج ويفتت يحمس الثوم والبصل بزيت زيتون ويقلب الى ان يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب ويضاف الملح والفلفل ثم الدجاج المفتت ويقلب ثم يترك شوي حتى تمتزج النكهات وقبل نطفي عنه نضيف السماق وبعدين نحشي عجيبنه المطبق كانه سبرينق رول ويصف بصينيه مدهونة زيت زيتون ويدهن وجهه ايضا وادخله الفرن بدرجة حراره متوسطه الى عالية اذا تحمر من تحت نفتح النار العلويه ونطلعه ونصب عليه عصير الليمون و زيت الزيتون ( نخلط الليمون مع الزيت بكوب واحد ) ويزين بالقدونس والبصل المقلي والصنوبر المحمر التغميسة ( علبة زبادي + ملعقتين طحينه سايله + سماق + فلفل أسود + قطرات عصير ليمون )
وبالعافيه 🌹
@maioshah
