المحموص القطيفي
المقادير
- رز بسمتي ( ٣ كوب )
- بصل مفروم ( ٥ كوب )
- دجاج طازج ( ٢ )
- بهارات صحيحة مخلوطة
- كركم ( ١ م ص )
- ليمون اسود ( ١/٢ م ص )
- فلفل احمر ( ١/٢ م ص )
- كمون ( ١ م ص )
- كزبرة ( ١ م ص )
- فلفل اسود ( حسب الرغبة )
- مرق الدجاج ( حسب الرغبة )
- زيت ( ١/٢ لتر او اكثر )
- ملح ( حسب الرغبة )
