اللحسة اليمنية
بالقدر الحجري الطعم غيير👍
بصل وزيت ونحرك ثم فلفل حار احمر او اخضر اللي تحبون
ثم طماطم مفروم ونحركهم
فلفل اسود وكمون وملح
ثم نخلط ٤ بيضات ونصبها على الطماطم
ونخليها تستوي
نخلط جبن كاسات مخففه بملعقة مويه ونصبها على البيض
وتزين بالبقدونس او كزبره وبالعافيه
تجهيز القدر (دهنته بالزيت من جميع الجهات ودخلته الفرن ساعه وخليته بحرارة الفرن حتى صار بارد
وبعدها استخدمته
– الخبز:
- كوب دقيق نجران
- كوب دبي
- كوب بر معيه القصيم
- ملح وثلاث ملاعق زيت
- ملعقة خميرة
- ثلاث ملاعق حليب
- وماء دافئ تقريبا كوب وربع الى كوب ونص
نكورها ونفردها بالطول
ونخبزها بالخبازة
وبالعافيه
