طريقة الكوكيز سهلة وسريعة (( مترجمة))
المقادير
- ١/٢ كوب سكر ابيض
- ١/٢ كوب سكر بني رطب
- ١/٢ كوب زبدة مذابة ( ١٠٠ جم)
- ١ بيضة
- ١ م.ص ڤانيليا
- كوب وثلث دقيق
- ١/٢ م.ص بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- شكولاتة هيرشيز او جالسكي
طريقة التحضير
* في وعاء عميق نضع السكر الابيض والسكر البني والملح والزبدة ونخلط جيدا بالخباط اليدوي..
* نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيدا..
* ننخل الدقيق وبيكربونات الصوديوم ونضيفه على الخليط ونخلط بالملعقة او باليد..
* نضيف الهيرشيز ونخلط..
* نبرد الخليط في الثلاجة لمدة نص ساعة.
* نقسم العجين بواسطة ملعقة الايس كريم الصغيرة ونضعها في صينية مفروشة ورق الخبز.
* يخبز في فرن مسبق التسخين على ٣٥٠ف او ١٨٠د لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة.
*الوقت يفرق حسب حجم الكوكيز..
* للحصول على كوكيز طري يجب عدم المبالغة في وقت الخبز لكي لا يصبح جاف مثل البسكويت..
#هديل_بخاري #كوكيز #وصفات_سهله #مترجم #هيرشيز_كوكيز #هيرشيز #شوكليت #دارك_شوكليت #سكر_بني
