الكمونية السودانية

ادام الله عليكم الأمن والأمان يا أهل السودان ‏🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩
الكمونية السودانية :
المكونات :
كرشة
زيت زيتون
حبتين طماطم مطحونة
حبتين بصل مقطعة باليد
٣ فصوص ثوم
قرون فلفل حسب الرغبة
ملعقة اكل صلصة طماطم
كاستين موية حارة
عود قرفة
ملح ،فلفل اسود، كمون ، فلفل احمر مطحون
الطريقة :
اشتريت الكرشة وغسلتها بالموية والملح والخل والليمون ونقعتها فيهم وبعدها نفورها مرتين ونغير المويه لين نتأكد انو ريحتها راحت ونظفت كويس بعدها حطيتها في القدر الضغط لمدة ٢٠ دقيقة وبعدها نقطعها وتكون جاهزة للطبخ واللي ماعندو قدر ضغط يطبخها في قدر عادي يمكن تاخد ساعة ونص ،، بعدها نحط زيت الزيتون والبصل ولما يبدأ يتغير لونو نضيف مويه عشان نبغا البصل يدبل وبعدها نضيف الكرشة والطماطم المطحونة مع قرون الفلفل والبهارات واخر شي لما تستوي الكرشة نضيف صلصة الطماطم والثوم واذا مويتها مره نشفت معاكم نزود شوية مويه حارة وبالعافية عليكم .
.
.
.
#جدة #الرياض #مطاعم #مطبخ #امل_الترك #تركيا #اسطنبول #حلويات #السودان #تقاطيع #كمونية #food #foodstagram #foodlove #çilek#istanbul #yummy #yemektarifleri #dubai #instafood #recipe #saudiarabia