الكفتة الهندية
ربع كيلو لحم بقري
ملعقه صلصة
ملعقه دقيق
في الفرامة افرم المكونات التاليه :
حبه بصل فصين ثوم وزنجبيل اخضر
نص حزمه كزبرة خضرا فلفل اخضر
بهارات ملعقه صغيرة من كل نوع :
فلفل اسود فلفل احمر كاري كمون كركم
كزبرة ناشفة بهار مشكل غرمسالا
رشة ملح واخلط المكونات جيدا واشكلها واضعها
بالتلاجه ساعه وفي طاوة عالنار احط ملعقه كبيرة
سمن نباتي او زبدة واضع الكفته وارش فلفل اسود
وجينوموت وورق كاري وفلفل اخضر واتركهم يستوو على نار هاديه ولما تتحمر الكفته وتستوي ارفع قطع الكفته
وازينها بكزبرا خضرا وبصل مقلي وفلفل احمر وبالعافيه
للرز الهندي :
بنفس الطاوه اللي طبخت فيها الكفته احط كاسة رز مغسول وبهار صحيح (هيل وقرفه وقرنفل و ورق غار وورق كاري ) واحط فلفل اخضر وملح واحمر الرز مع البهار واضيف مويا مغليه عليه واتركه على نار هاديه واغطي القدر ثم ازينه بكزبرا خضرا وبصل مقلي وبيض مسلوق وبالعافيه
#كفتة #كفته #كباب #كباب_هندي #هندي #وصفة #وصفه #تصوير #تصويري #ابداع #ابداعي #سناب #سناب_شات #طبخ #طبخات
