مقادير الكاسترد
المقادير
- 500مل حليب /كوبين حليب
- 110غرام سكر /نص كوب
- صفار 6بيضات
- 3ملاعق طعام نشاء
- 3ملاعق فانيلا سائله
ونسخن الحليب
وبهدها نحط بالخلاط المضرب صفار البيض والسكر النص الثاني ونخلط حتى يتكاثف ويفتح لونه وبعدها نحط النشاء وبعدها نحط نص كميه الحليب الساخن ونخلط وبعدها ترجعونه بعد الخلط في القدر وعلى نار متوسطه. مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل وبعدها نحطه بصحن ونغلقه زين. وبالثلاجه يبرد
#كاسترد_عصام
