القوزي العراقي
على اصوولوو او لا القوزي العراقي 🤤🤤
المقادير
- فخذ او كتف الخروف ( ١ )
- ورق غار ( ٤ )
- هيل ( ٥ )
- قرنفل ( ٥ )
- بصل مقطع ( ١ )
- فلفل أسود ( رشة )
- ملح ( حسب الرغبة )
- ماء ( حسب الرغبة )
المقادير للرز :-
- رز ( ٣ كوب )
- مرق اللحم ( حسب الحاجة )
- ملح ( حسب الرغبة )
المقادير للشعيرية :-
- شعيرية / ڤيرماسالي ( ١ كوب )
- زيت ( ٢ م ك )
- ماء ( حسب الرغبة / الى أن ينضج )
- ملح ( حسب الرغبة )
المقادير للوز :-
- زيت ( ٢ م ك )
- لوز مقشور ( ١/٢ كوب )
- كشمش / زبيب ( ١/٢ كوب )
- بازيليا مثلج ( ١/٢ كوب )
المقادير الأخرى :-
- بطاط مقلي ( ٢ كوب )
- جزر مقلي ( ٢ كوب )
